我国的饮食文化历史十分悠久,早在春秋时期就出现了南北地区不同的饮食风格,到了现在,更是形成了八大菜系和各具地方特色的美食。沈括在其著作《梦溪笔谈》中记…
一提到济南,笔者就想起老舍想先生笔下的趵突泉和“四面荷花三面柳,一城山色半城湖”的大明湖。 风景宜人的济南,作为鲁菜的发源地,有着历史悠久的美食文化,…
浙江,素有“七山一水二分田”之说,是中国沿海地区的一块风水宝地,有诗曰:“江南好,风景旧曾谙。 日出江花红胜火,春来江水绿如蓝。能不忆江南?”道出了浙…
鲁菜和粤菜都属中国传统四大菜系,历史源远流长,底蕴深厚,是中华美食文化的瑰宝。不管是鲁菜还是粤菜都非常注重烹饪手段,制作精良,食材选取广泛,讲求色、香…
作为酒桌上的常客,一个月参加三四场婚礼的你,是不是也见识了很多红酒品牌?是不是觉得那些桌上的红酒特别高大上,特别有逼格?仔细看,是不是看到酒标上经常出…
徽州自古以来就是就是山清水秀,人杰地灵,“父子丞相,四代一品”等先后出现在徽州大地上,徽州人 “十七闯天下”,于是,徽菜应运而生,并流传开来。 徽菜作为…
看到这个问题,我就觉得必须来吹一吹我的家乡浦江的美食。 浦江麦饼 浦江最有名的的小吃,莫过于麦饼。浦江的麦饼皮薄、个大、味香,本人游学在外,最想念的家乡…
兰州牛肉面在当地又叫牛大,只有在兰州才能吃到正宗的,出了兰州都叫兰州拉面,再好的师傅,出了兰州就不一定做得出那个味儿了。兰州以外的地方都不是甘肃省兰州…
新街口是南京的商业中心,这站地铁出来有二十几个出站口,覆盖了市中心所有的商场中心,好吃的美食相当多了,地上地下都有。我按商场归类推荐几家: 1.金鹰 西北…
重庆,一座带着江湖气息的城市,重庆人豪爽大气,热情好客,就如冒着热气火辣辣的重庆火锅一般。拥有着“山城”独一无二的魅力,不仅旅游景点众多,美食更多,总…
人们早已习惯用八大菜系或四大菜系,来划分中国饮食文化的差异,标准取决于烹饪手段、口味、饮食方式、食材原料等方面,但口味绝对是占据制高点的优势,而辣的差…
民国时期,太史家菜和谭家菜的走红,一夜之间,让“食在羊城”的名头瞬间享誉全国。广东人生性爱吃,这一点从粤菜近乎无所不包的取材中,我们就可以略知一二。…
莫过于知了。 这里所说的知了,并不是我国北方部分地区食用的知了的幼虫(也叫知了猴)。浑身金灿灿的,口味和蚕蛹类似,怎么能叫“黑暗”料理呢?明明就是“黄…
说到“惊艳”这个词,要用来形容中国的美食,实在是让我想了许久。我思前想后,觉得让人感觉“惊艳”的中国美食,在这里就为大家推荐两个值得称为“惊艳”的美食…
我想从在家里吃饭这个角度来分析一下为什么会有在外面吃比在家吃得好的感觉。 大部分人家,在家中吃饭,都是自己下厨做菜的。从买菜的选择、食材的整理、烹饪过…
川菜是我国的八大菜系之一,川菜馆遍布我国各个城市的大街小巷,可见人们对川菜的喜爱。川菜的味道十分丰富,据说号称“百菜百味”,可见川菜用材之广。现在有一…