如何做好肉牛选育工作？

肉牛品种应具有头方，颈粗，背腰平直，胸深而宽，后躯发达，肌肉附着良好，四肢粗壮等特点。秦川牛是我国著名的地方黄牛品种，具有耐粗饲，适应性广，肉质鲜嫩等特点。引进国外专用肉牛品种，利用杂交优势，对其进行多元化杂交，并配套科学的饲养管理，可以实现快速育肥。

可选择安格斯牛与秦川牛杂交其后代再与夏洛来，西门塔尔，利木赞等大型肉牛品种进行杂交，然后全部用于育肥。