俄乌冲突或致全球粮价再涨20%，会引发粮食危机吗？
作者： 昆明财税服务平台
最近全世界的粮价都在嗖嗖地涨。全球食品价格指数今年2月，创下30年来新高，随后3月份，再又环比上涨了12%。大米、小麦、大豆等上涨了17%，植物油上涨了23%，糖价上涨了6.7%，全世界几乎所有重要的食物种类都在涨价。
粮价上涨通道只是刚开启。根据联合国粮农组织的预测，粮价在目前的基础上还会激增8%~20%。已经有一些国家发出了粮食价格预警，像智利小麦价格同比上涨超过50%，哥伦比亚面粉批发价格同比上涨也超过50%。未来粮价危机将会蔓延到越来越多的国家。而亚非拉一些小国势必首当其冲。
由于这几年新冠疫情的肆虐，俄乌局势带来的动荡，加之全球极端气候频发，这不免引发了部分人的末日思考，在西方文化里，人类在世界末日之前，会迎来天启四大骑士，一个是瘟疫，一个是战争，一个是饥荒，还有一个是死亡。人们思考，接下来饥荒会不会随之席卷全球？
实际上，由于俄乌冲突导致粮食大量减产，全球贸易体系遭到破坏，全球多地已经出现了粮食危机。俄罗斯和乌克兰在全球粮价体系中地位十分特殊，要知道，俄罗斯、乌克兰分别是世界最大和第五大小麦出口国。两个国家小麦出口量合计差不多占到全球小麦出口量的1/4到1/3。这两国还出口了全球约80%葵花籽油，其中乌克兰是最大出口国。
全球粮价面临什么样的危机？中国又该如何应对疯狂的粮价？
上面说到疫情、战争、极端气候影响着全球粮价不断攀升，尤其是俄乌局势的动荡，直接破坏了全球粮食供应体系，引发全球粮食危机。
在欧洲，英国的炸鱼薯条，德国的咖喱香肠配薯条直接躺枪，归根结底就是因为俄罗斯和乌克兰提供的葵花籽油价格暴涨。
现在白俄罗斯、越南等多个国家开始禁止粮食出口，人人自危，人人自保，全球上演疯狂的囤粮浪潮。近一个来月，至少有七八个国家发布粮食出口禁令。
那么中国会受到多大的影响？又该如何应对粮价上涨带来的冲击？
众所周知，中国是一个14亿人口大国，粮食是国家的立国之本，已故的袁隆平院士曾说过，一粒粮食能够救一个国家，也能够绊倒一个国家。
幸运的是中国已经是世界第一大粮食生产大国，能实现主要粮食小麦和水稻基本自给，光是小麦的库存，就够国内吃一年半。
但是中国不能掉以轻心，因为进口大豆占到国内大豆消费量的85%左右。也就是说大豆自给率不到两成，去年国内进口大豆花了近3500亿的资金。
而中国的畜牧业正处于高速发展期，大豆作为发展畜牧业的主要原料不可小觑。中国短期内难以改变对进口依赖，培育高产大豆品种不是一朝一夕的事情。中国可以做的是，优化国际供应链，增加除美国之外的渠道，譬如巴西、阿根廷、俄罗斯。同时寻求新技术突破，譬如工业合成饲料蛋白，才能逐步摆脱高度依赖进口的现状。
全球粮食危机就讲到这，顺便提一下，我策划，和粮食问题专家冰清合著的《大国粮食——科学解读中国的粮食安全》，前后写了五年，多次易稿，终于即将出版，罗云波（国际食品科学院士、中国农业大学食品科学与营养工程学院院长、教授）背书：民为国基，谷为民命，无论何时，手里有粮，心里不慌。这本专著讲述了江山社稷背后谷物的力量，稻米小麦唱主角，五谷杂粮不落下，科学技术作保障，为中国特色粮食安全之路提供了有价值的梳理和思考。推荐此书，开卷有益……点到为止。
