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业务招待费不能抵扣增值税这个判断并不是绝对的，这要具体情况具体分析。我们要从增值税抵扣原则和业务招待费的性质来说明这件事。

增值税是价外税，是链条税，即在整个流通环节必须做到有进有出，如果有进无出那就违背了增值税的本义。所谓的有进有出，即是采购的时候如果收到的是增值税专用发票，无论是（1）商品原样不动卖出去，还是（2）经过加工成为新产品卖出去，还是（3）在生产经营过程中被消耗掉，还是（4）商品视同销售发生所有权的转移，这些都符合增值税的抵扣原则，都是可以抵扣的。

业务招待费的性质在实际业务中很难区分，我们看到餐饮票据就一定能知道是业务需要还是个人消费吗？我们看到买高档服装发票能判断出是生产经营需要还是个人消费吗？尽管符合前述第（3）点要求，但这种招待费不易辨别，极容易跟个人消费混同，所以大多数情形下招待费是不能获得增值税专用发票的，比如餐馆是开不出专用发票的。第（3）点的情形主要是用于生产经营的设备、设施等固定资产，尽管没有卖出，但在经营活动中以低值易耗品或者折旧的形式被消耗掉，这样的进项是可以抵扣的，今年总局发文甚至允许18个行业的进项留抵可以提取现金，这就是因为有些行业前期固定资产投资巨大，收益周期长或者不确定，这样可以缓解资金压力，鼓励和支持制造业发展。

那么到底什么样的招待费可以抵扣呢？视同销售，产生增值税销项的招待费是可以抵扣的。比如一个销售红酒的公司，大客户上门拜访临走时送两瓶红酒，这属于事实上的招待费，但如果视同销售缴纳了销项税，这两瓶红酒的进项就可以抵扣而不必从进项中转出。因此，招待费一定不能抵扣增值税，这并不是绝对的。但在合理范围内的招待费（总费用的60%和销售额的5‰以内二者取低）都是可以在所得税前抵扣的。