太阳的物质组成比熔融状态的物质复杂,不是由分子组成,而是主要由氢、氦等较轻元素的离子、电子等组成。
太阳含有最多的元素是氢和氦,核心区因为引力的关系,使得原子核间发生聚变,形成新的较重的原子核,核心温度可达到一千五百万度。物质的运动使得热量不断被带到表面,但也因此从内到外温度降低,太阳表面温度5500℃左右,这样的温度目前人类所知的材料都难以忍受,都会被汽化。所以太阳表面的原子都被电离,形成高能带电粒子和电子的等离子体。
恒星能够吸附那么多的物质,正是因为引力的强大,虽然表面的密度比水还低,但是内部的密度却非常大,达到150000 kg/m^3。因为引力,它们仍可以凝聚在一起。