经常健身但肌肉量下降、体脂率上升的情况可能与以下几个因素有关：

1. 错误的饮食习惯： 饮食在塑造身体的过程中起着重要的作用。如果你的饮食习惯不正确，比如摄入的热量不足或营养不均衡，可能导致肌肉量下降和体脂率上升。在进行健身锻炼时，你的身体需要足够的能量和营养来支持肌肉生长和修复，同时控制体脂的积累。如果你的饮食摄入与需求不匹配，就会导致肌肉量下降和体脂率上升。
2. 错误的训练计划： 健身训练计划应该包括力量训练和有氧训练的合理组合。如果你的训练计划过于单一或不够综合，可能会导致肌肉量下降和体脂率上升。力量训练可以帮助增加肌肉量，促进新陈代谢，而有氧训练可以帮助燃烧脂肪。如果你只关注其中一方面，例如只进行有氧训练或过多依赖低强度的有氧训练，可能会导致肌肉丢失和体脂积累。
3. 过度训练和缺乏休息： 过度训练是指超过身体耐受范围的频繁和强度过高的训练。如果你没有给身体足够的休息时间来恢复和修复肌肉，就可能导致肌肉量下降和体脂率上升。休息对于肌肉生长和修复至关重要，它允许肌肉适应训练刺激，并避免过度疲劳和损伤。
4. 潜在的代谢问题： 个体的代谢率可能因遗传因素、年龄、性别等而有所不同。如果你的代谢率偏低，即使进行健身训练，也可能难以增加肌肉量和降低体脂率。在这种情况下，你可能需要更加精确地控制饮食，并结合适当的营养补充和调整训练计划。
5. 其他因素： 除了上述因素外，一些其他因素也可能对肌肉量和体脂率的变化产生影响。例如，心理压力、睡眠质量、荷尔蒙水平等都可能对身体的改变产生影响。这些因素的不适当管理可能导致肌肉量下降和体脂率上升。

综上所述，肌肉量下降和体脂率上升可能是由于错误的饮食习惯、错误的训练计划、过度训练和缺乏休息、潜在的代谢问题以及其他因素的综合作用。如果你遇到这种情况，建议你重新评估自己的饮食和训练计划，并确保给身体足够的休息和恢复时间。此外，如果问题持续存在，最好咨询健身专家或医生，以获取更具体的建议和指导。