为什么中国人和美国人身高有差别？

美国疾病控制与预防中心在2007年至2010年期间收集的数据显示，美国成年男性的平均身高约合178厘米，女性163.8里面；而根据国家体育总局2014年发布的国民体质监测公报显示，20-24岁男性的平均身高为171.9厘米，而20-24岁女性的平均身高为159.9厘米，美国成年人身高显著高于中国人。

人类身高是由遗传和环境因素共同决定的，身高的20%到40%是由营养等环境因素决定的，而60%到80%是由基因决定的。由于最近在人类基因组测序方面的突破，科学家已经鉴定出几百个影响个体身高的基因变异。

关于身高的历史数据主要来自服役士兵和罪犯，因为这个原因，很多历史数据都集中在男性身上，最近关于身高的数据开始使用其他资料来源，包括调查和医疗记录。在过去的两个世纪里，人类身高在全球范围内稳步增长，这一趋势与这期间健康和营养的普遍改善是一致的，在1896年到1996年的一百年之间，我国男性增高了10.85厘米，而美国男性增高了6.05厘米。非洲裔美国人通常比非洲人高，原因是非洲裔美国人的饮食营养比一般非洲人要好。此外，从统计学上讲，来自社会经济地位高的家庭的孩子比来自社会经济地位低的家庭的孩子要高，这主要与在关键生长时期为儿童提供的营养和保健的质量有关。

世界各地身高的差异不仅表明遗传差异，也表明生活水平的普遍差异。从下图可以看到，不同大陆人的身高是显著不同的，但这并不是意味着白人比黑人高，亚洲人最矮。在美国，只有62.6%的是白人，其余人口是其他种族，北美的平均身高比欧洲白人要高，亚洲人的身高明显低于北美和欧洲人，综合这些信息可以看出，种族确实影响了人类的身高，但营养对身高同样有重要影响。