鉴定某物质中含有的化学物质是否都是用排除法？
不是，恰恰相反，采用最简单粗暴的方法，如鉴定某物质中含有的化学物质A，就用真实的A跟某物质所有组分作比较，一致的话就认为有。
比如检测蔬菜农药残留，一般都是采用HPLC检测，从蔬菜中取样处理后跑HPLC，会得到一系列的峰图，如下图这种
横坐标是时间，不同时间出的峰代表不同化学物质，但是一开始你并不知道是什么，对应的峰面积代表该物质的含量。你只有拿标准品（某农药）单独跑一次HPLC，确认该农药的出峰的时间。然后跟蔬菜样品的做比较，如果蔬菜样品中有一个与农药的峰出峰时间完全一致的峰，说明蔬菜中有该农药残留。
这就好比要确认一张合照中有没有你，就直接叫来真实的你与照片中所有人一个一个比较一样，最真实保险。所以如果是没有标准品的化学物质，是没办法确认有没有的。
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- 发表于 2022-01-13 16:34
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